En el último tercio del siglo XIX se produjo la incorporación de las mujeres a los niveles académicos de mayor prestigio al matricularse algunas jóvenes en los institutos y universidades. Antes de finalizar el siglo estaban matriculadas una treintena de mujeres en las universidades de Barcelona, Madrid, Valladolid, Valencia, Salamanca, Sevilla, Granada, Santiago y Zaragoza.
-
Carmen Carrilero Vaca
Una de las primeras alumnas del Instituto (1909) y de la Facultad de Farmacia de Granada; doctora en 1919.

-
Gregoria Moreno Molina
Premio extraordinario en el Ingreso, según la Memoria del Instituto del curso 1909-1910.

-
Pilar Díez Jiménez-Castellanos
Catedrática en el Aguilar y Eslava del 20 de abril de 1928 al 15 de julio de 1932, cuando se trasladó a Oviedo.

